□ 농림축산검역본부(이하 검역본부)는 이달 22일부터 ‘대한민국 건강한 손맛 대결, 동물복지 요리대첩’을 개최한다고 밝혔다.
❍ 요리에 관심 있는 모든 국민이 참여 가능하며, 자세한 참여 방법은 농림축산검역본부 홈페이지(www.qia.go.kr)와 동물보호관리시스템 홈페이지(www.animal.go.kr)를 통해 확인할 수 있다.
□ 이번 요리경연대회는 국가가 인증한 건강하고 행복한 동물복지 축산물의 윤리적인 가치와 우수성을 홍보하고, 이를 통해 소비자 인지도 향상을 목적으로 마련됐다.
❍ 동물복지란 인간이 동물을 이용함에 있어 윤리적 책임을 가지고 동물이 필요로 하는 기본적인 조건을 보장하는 것을 말하며, 영국 등 선진국 소비자는 이러한 윤리적 측면에서 동물복지 제품 구매에 적극적이다.
❍ 요리에 관심 있는 모든 국민이 참여 가능하며, 자세한 참여 방법은 농림축산검역본부 홈페이지(www.qia.go.kr)와 동물보호관리시스템 홈페이지(www.animal.go.kr)를 통해 확인할 수 있다.
□ 이번 요리경연대회는 국가가 인증한 건강하고 행복한 동물복지 축산물의 윤리적인 가치와 우수성을 홍보하고, 이를 통해 소비자 인지도 향상을 목적으로 마련됐다.
❍ 동물복지란 인간이 동물을 이용함에 있어 윤리적 책임을 가지고 동물이 필요로 하는 기본적인 조건을 보장하는 것을 말하며, 영국 등 선진국 소비자는 이러한 윤리적 측면에서 동물복지 제품 구매에 적극적이다.
* 동물복지 인증제 : 높은 수준의 동물복지 기준에 따라 인도적으로 동물을 사육하는 농장에 대해 국가가 인증하고, 인증농장에서 유래한 제품에 ‘동물복지 축산농장 인증마크’를 표시하게 하는 제도로 우리나라는 2012년부터 시행중
□ 이번 요리경연대회에는 요리연구가, 셰프, 동물복지 전문교수, 단체장 등이 심사위원으로 참여하며, 예선전(온라인 심사 진행)은 6.15~19일까지 진행된다.
❍ 예선을 통과한 본선 진출할 20팀(1팀당 최대 4명 참여 가능)에 대한 발표는 6.21일(수)이며, 동물보호관리시스템을 통해 확인 가능하다.
□ 본선 대회 장소 및 일시는 추후 공지 예정이며, 대상(농림축산식품부장관상) 수상자(1명) 상금 200만원, 우수상(2명) 각 80만원, 장려상(3명) 각 30만원, 인기상(5명) 각 10만원이 수여된다.
□ 문운경 검역본부 동물보호과장은 “2012년에 동물복지 인증제가 도입됐지만, 인증제 인지도는 낮은 수준”이라며,
❍ “이번 행사를 통해 동물복지 대국민 의식 확산, 윤리적 소비 활성화가 기대되며, 나아가 농가의 자발적 인증제 참여확대로 우리나라 농장동물 복지가 향상 되고,
❍ 지속 가능한 축산업을 위한 패러다임 전환의 초석이 될 것” 이라고 밝혔다.