농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 12월 16일(화) '용량꼼수' 대응 방안과 2026년 식품·외식산업 정책 방향을 공유하는 '식품업계 간담회'와 '2025년 외식산업 발전포럼'을 개최하였다.

  이번 간담회·포럼은 최근 원가부담 증가 등으로 일부 품목에서 나타나고 있는 '용량꼼수'가 소비자 신뢰를 저해할 수 있다는 우려에 따라 마련된 '식품·외식분야 용량꼼수 대응방안(2025.12.2. 발표)'을 업계와 공유하고, 합리적인 개선 방안을 논의하기 위해 마련되었다.

  농식품부는 이번 간담회·포럼에서 ①용량꼼수 대응방안을 통한 소비자 신뢰 회복 방안, ②2026년 식품·외식산업 정책 방향, ③식품·외식기업의 해외진출 확대 방안 등을 주요 의제로 업계 의견을 청취하고 대응 방안 등을 논의하였다.

  농식품부는 가공식품 및 외식 물가안정을 위해 업계의 자율적 개선 노력이 중요하다는 점을 강조하는 한편, 소비자 알 권리 보장과 공정한 거래 관행 정착을 위해 지속적 노력해나갈 방침이다.

  아울러, K-푸드 수출 확대와 외식기업의 해외 진출을 촉진하기 위해 현장 애로 해소, 맞춤형 지원 강화, 민관 협력 체계 고도화 등 2026년 중장기 정책 방향에 대한 의견도 함께 논의하였다.

K-푸드 수출 확대를 위해 권역별 차세대 유망품목을 발굴하여 주력·유망·잠재 시장별 맞춤형 지원 및 할랄·비건·코셔 등 해외 특수시장으로 시장다변화를 병행하고, aT 원스톱 수출지원센터를 통해 수출 애로를 신속 지원하고 해외 물류 인프라를 확충하는 한편, 수출기업들을 대상으로 정책자금·수출바우처 지원도 확대하여 케이(K)-푸드 수출 확대를 위한 환경을 조성해 나갈 계획이다.

  외식기업의 해외진출 확대를 위해서는 해외 박람회 참가, 해외 인증·규제 컨설팅, 현지 파트너 매칭, 투자설명회 등을 통해 업계 해외진출을 적극 지원할 계획이다.

  정경석 식품산업정책관은 "이번 간담회는 소비자 신뢰 회복과 산업 경쟁력 강화를 동시에 도모하기 위한 자리"라며, "정부와 업계가 함께 책임 있는 시장 환경을 조성하고, K-푸드의 글로벌 경쟁력을 한 단계 더 끌어올릴 수 있도록 적극 협력해 나가겠다"고 밝혔다.