전북도가 한식의 세계화를 위해 한식조리 아카데미 설립을 추진한다. 도는 27일 한식 관련 전문가들과 협의한 결과 전문 조리 교육센터 설립이 시급하다는 데 의견이 모아져 구체적인 설립 방안과 추진 일정을 수립할 방침이라고 밝혔다. 최인식 한식외식산업협회 회장은 “한식과 한식 전문인력의 외국 진출을 위해서는 전문 교육기관이 필요하다.”고 말했다. 도는 3월까지 각계 전문가의 의견을 수렴해 추진 방향을 확정할 계획이다.