돼지는 땀으로 체온을 조절하는 능력이 낮아 더위에 약하다. 특히 새끼 돼지에게 젖 먹이는 어미 돼지(포유 모돈)는 모유 생산 시 발생한 체열로 고온 스트레스를 받으면 여름철 사료 섭취량이 줄어 생산성에 영향을 미친다.

농촌진흥청(청장 이승돈)은 여름철 무더위로 인한 어미 돼지의 생산성 저하를 줄일 수 있는 사료 관리 기술의 효과를 확인했다고 밝혔다.

국립축산과학원은 강원대학교와 함께 2024~2025년까지 여름철 고온 환경(평균 기온 약 29도)에서 젖 먹이는 어미 돼지 40마리를 대상으로 '탄산수소나트륨 첨가 유무 및 사료 형태별 급여 효과'를 연구했다.

연구진은 분만 후부터 새끼 돼지가 젖을 떼는 시점(21일령)까지 사료 형태(가루·펠렛)와 탄산수소나트륨 첨가에 따른 효과를 비교 분석했다.

사료에 탄산수소나트륨을 0.53% 첨가해 급여했을 때 일일 사료 섭취량은 3.1% 증가했다. 또한, 포유능력이 향상되면서 새끼 돼지가 젖을 떼는 시점의 체중(이유체중)도 3.2% 늘었다.

또한, 사료를 가루 대신 펠렛 형태로 급여했을 때 사료 섭취량이 평균 5.8%, 최대 7.7% 증가했다. 특히 탄산수소나트륨을 첨가한 펠렛 사료를 급여했을 때 사료 섭취량이 가장 늘었고, 새끼 돼지 성장 성적도 우수했다.

연구진은 이러한 결과로 사료 내 전해질 균형(DEB)을 이루는 첨가제, 탄산수소나트륨이 고온 스트레스로 떨어진 어미 돼지의 사료 섭취량을 높여 젖 생산을 촉진하고 새끼 돼지 성장을 돕는다는 점을 확인했다.

어미 돼지의 사료 섭취량이 줄지 않고 평소대로 유지되면, 출산 후 회복도 정상 흐름을 찾아 다음 번식 주기 관리도 용이하다.

아울러 어미 돼지는 더운 시간대 사료 섭취량이 줄어드는 경향이 있으므로, 비교적 기온이 낮은 오전 5~9시, 오후 8~11시에 조금씩 자주 급여하는 것이 좋다고 덧붙였다.

이번 연구 결과는 국제 학술지「Journal of Animal Science and Technology」*에 게재됐으며, 국립축산과학원 누리집에 영농정보(농가 교육자료)로 제공될 예정이다.

*고온 스트레스 환경에서 포유모돈의 사료 형태와 탄산수소나트륨으로 조절한 사료 전해질 균형에 따른 영양학적·생리학적 반응(2025년 10월, IF 2.4)

농촌진흥청 국립축산과학원 양돈과 김시동 과장은 "여름철 어미돼지의 사료 섭취량은 새끼 돼지 성장을 돕고 생산성을 유지하는 중요 요인"이라며 "사료 형태, 급여 방법, 환경을 종합적으로 관리해 어미 돼지의 건강한 여름나기를 도와야 한다."라고 밝혔다.