광주 대표 음식의 하나로 자리잡는 ‘광주주먹밥’의 대중화와 전국화가 추진된다.

광주시는 광주디자인진흥원과 공동으로 5·18민주화운동 때 시민들이 나눴던 광주주먹밥 브랜딩 지원 사업에 착수했다고 23일 밝혔다. 광주주먹밥은 광주 7대 광주 대표 음식 가운데 하나로 광주시는 지난해 전문가 레시피 11종과 시민 공모 레시피 20종을 개발했다. 현재 9곳에서 판매되고 있다.

전문가들은 레시피의 표준화, 매뉴얼화와 함께 신상품 개발을 확대하고 다양한 홍보 마케팅도 펼친다. 브랜드 이미지 구축을 위해 캐릭터 및 포장 디자인도 개발할 예정이다.

올해 5·18광주민주화운동 40주년을 맞아 다음달 1일부터 1개월간 금남로 ‘전일빌딩 245’ 4층에 체험관을 마련해 무료로 맛보고 체험할 수 있도록 한다.

광주 최치봉 기자 cbchoi@seoul.co.kr